ブログ日本料理 縁のランチへ その2 871 views 「真鯛のお造り」 見るからに新鮮なお造りを まずいただきます。 厚めにカットされていますので、しっかりとした弾力です。 鯛を充分に味わえました。 続いて、「松坂ポーク黒酢煮 馬鈴薯餡」 お肉はほろほろと柔らかく、黒酢でさっぱりとした後味です。 なめらかな馬鈴薯餡と一緒にいただきます。 口の中でまろやかなお味が広がる幸福感!